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羊多多-红焖羊龙骨

来源:好招商食品网 美食制作 桃子所  |  2023-02-09
主料:
羊龙骨500克

辅料:
食盐5克干辣椒4个姜片5片大料2瓣花椒10粒香叶4片豆蔻2粒老抽2勺黄酒1勺陈皮5克

羊多多-红焖羊龙骨的做法步骤

1.将羊龙骨斩小段,入凉水中浸泡2小时,中间更换一次水;

2.将泡好的羊龙骨攥干水分,入煮锅内,倒入凉水;

3.大火煮开锅后,撇去血沫子,尽可能撇的干净些;

4.准备好炖肉香料

5.将调料 放入煮锅内,再放入2勺老抽;

6.1勺黄酒,进八成熟时放盐调味,煮至熟烂;

7.入碗,装饰即可。


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